Apakah diet keto, bagaimana ia mempengaruhi penurunan berat badan dan kesejahteraan dan apakah makanan yang boleh anda makan?
Beribu-ribu orang di seluruh dunia makan makanan berlemak dan berkalori tinggi dan mereka benar-benar cair di hadapan mata kita. Di barisan hadapan penurunan berat badan global adalah diet keto. Cara pemakanan baharu di mana anda boleh makan hanya protein dan lemak dan mengecualikan semua makanan berkarbohidrat.
Nampaknya mustahil bagi orang moden yang aktif untuk hidup tanpa karbohidrat, kerana glukosa daripada bijirin, buah-buahan dan gula-gula yang menyediakan badan dengan bahan bakar. Tetapi diet keto telah membuktikan sebaliknya: anda boleh mendapatkan tenaga daripada lemak dan masih menurunkan berat badan dan menjadi sihat.
Diet ketogenik, diet keto (English ketogenic diet) ialah diet rendah karbohidrat dengan kandungan lemak tinggi dan kandungan protein sederhana.
Diet keto pertama telah dibangunkan di Mayo Clinic pada tahun 1921 oleh Dr Wilder dibangunkan untuk merawat epilepsi pada kanak-kanak: karbohidrat sering menyebabkan sawan, tetapi keton tidak. Dan pada tahun 1970-an, Robert Atkins membangunkan diet ketogenik untuk penurunan berat badan, yang telah mendapat populariti yang luar biasa dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana keberkesanan dan faedahnya.
Keton lebih sihat daripada glukosa
Mengapa kita mahu coklat jika kita tidak mempunyai kekuatan? Kerana coklat adalah karbohidrat yang ditukar menjadi glukosa, seterusnya memberikan tenaga kepada tubuh. Ternyata apabila anda mengehadkan badan kepada karbohidrat dan glukosa, hati mula menukar lemak menjadi badan keton. Mereka memasuki otak dan menjadi sumber tenaga yang lengkap dan bukannya glukosa. Semakin sedikit karbohidrat yang anda ambil, semakin banyak keton yang dihasilkan oleh badan anda.
Keton mempunyai banyak kelebihan berbanding bahan api glukosa biasa. Mereka memperkayakan badan dengan oksigen, meningkatkan tenaga dan menyokong otak dan jantung. Keton menggabungkan sifat-sifat lemak dan karbohidrat, itulah sebabnya diet keto membuatkan anda berasa bertenaga dan kenyang. Menggabungkan diet keto dengan puasa sekejap membantu kerana anda tidak berasa lapar dan anda boleh bertahan dengan dua kali makan. By the way, pada diet keto anda tidak perlu memaksa diri untuk makan seperti biasa: sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Dengarkan badan anda dan makan apabila anda benar-benar mahu.
Proses di mana lemak dipecahkan dan ditukar kepada keton dipanggil ketosis. Menurut pakar pemakanan, ia mempunyai banyak manfaat. Ia membantu menurunkan tahap insulin, membuang lemak hati, meningkatkan prestasi kognitif dan mood, menurunkan tekanan darah, meningkatkan tenaga dan mengurangkan keradangan. Dan yang paling penting: lemak perut hilang dan kulit bersih! Anda akan menjadi lebih sihat, cantik dan kurus.
Diet keto: kemungkinan komplikasi dan keburukan
- sembelit. Oleh itu, anda pastinya perlu makan banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
- Kemungkinan batu karangdisebabkan oleh oksalat (garam dan ester asid oksalik). Oleh itu, berhati-hati dinasihatkan apabila mengambil bayam. Lebih baik minum lebih banyak air dengan lemon.
- Insomnia dan mudah marah kerana kekurangan makronutrien.
- ruam disebabkan oleh kekurangan vitamin B2.
- Bau aseton dari badan, air kencing dan mulut kerana peningkatan mendadak dalam keton. Untuk meminimumkan ini, anda perlu minum lebih banyak air bersih.
- Ketoasidosis - apabila badan teroksida kerana sejumlah besar keton.
Tubuh akan mengambil masa untuk menyesuaikan diri dengan sistem pemakanan baru. Pada peringkat awal, kelesuan, masalah usus dan kewaspadaan berkurangan adalah mungkin. Di samping itu, apabila badan memasuki keadaan ketosis, berat badan berkurangan secara mendadak pada minggu pertama: lebihan air dan lemak hilang. Dari minggu kedua dan seterusnya anda akan terus menurunkan berat badan, tetapi tidak secepat itu.
Pesakit kencing manis, wanita hamil dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah perlu berhati-hati apabila mengikuti diet keto. Peminat sukan aktif juga tidak boleh terbawa-bawa dengan diet keto - anda mungkin tidak dapat mengira kekuatan anda dan tidak dapat berlatih.
Diet Keto: Makanan Penting
Asas diet ketogenik setiap hari:
- 75% - lemak,
- 20% - protein,
- 5% (tidak lebih daripada 25 gram) - karbohidrat.
Anda boleh mencampur mana-mana produk yang disenaraikan dan mencipta hidangan yang sesuai dengan citarasa dan pilihan anda.
Apa yang boleh anda makan semasa diet keto:
- minyak (Kelapa, Zaitun, Ghee, Mentega, Minyak Avokado).
- daging (Itik ayam, daging babi, daging lembu, bacon, hati dan jeroan). Boleh dimakan bersama kulit dan lemak.
- Ikan dan makanan laut (Salmon, trout, salmon merah jambu, salmon chum, kaviar, udang, kerang, sotong, hati ikan kod). Lebih gemuk ikan, lebih baik.
- Telur (ayam dan puyuh).
- Sayur hijau (kembang kol, brokoli, zucchini, zucchini, kacang hijau) dan sayur-sayuran boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Kecualikan kentang, bit dan lobak merah, dos bawang dan bawang putih.
- Buah-buahan tanpa gula, beri dan buah sitrus.
- Avokado, kelapa.
- cendawan
- Kelapa atau badam Susu tanpa gula
- Produk tenusu penuh lemak (krim masam, keju, krim, keju kotej). Susu - jarang, boleh ditambah kepada kopi.
- tepung (Kelapa, Badam, Biji Rami).
- Rempah dan garam, sos balsamic.
- Kacang dan mentega kacang tanpa gula (30-50 g sehari, tidak lebih).
- Benih (chia, biji rami, bijan, biji labu) dan pucuk - fitonutrien yang berguna.
- Teh herba, kopi.
- Protein bergoncang dan bar tanpa gula dan glukosa.
Semua bijirin, kacang soya, kekacang, gula-gula dan tepung adalah dilarang!
Diet keto: menu untuk minggu ini (pilihan)
Sarapan pagi:
- Lemak babi dengan herba dan putih telur
- Telur dengan alpukat dan salmon
- Omelet dengan cendawan dan sayur-sayuran
- Telur hancur dengan keju dan tomato
- Keju kotej dengan kacang, biji dan beri
- Kaserol telur dengan bacon, bayam dan keju
- Pancake yang diperbuat daripada tepung badam dan santan
Makan tengah hari:
- Brokoli kukus dan 200 g mana-mana daging
- Kaserol diperbuat daripada daging babi cincang, keju dan telur
- Pure bunga kobis dan bebola daging ayam
- Cendawan disumbat (lada) dengan krim masam
- Sup ayam dengan saderi dan keju cair
- Quiche dengan salmon dan brokoli (dengan tepung badam atau biji rami dan biji psyllium) + Anda boleh mengisi quiche dengan mana-mana daging, mana-mana hati, menambah krim dan keju.
- Potong daging lembu dengan sayur-sayuran
makan malam:
- Kek keju dengan kelapa dan kacang
- Sayap ayam dengan cendawan kukus dalam krim kelapa (atau yang lain)
- Salmon kukus (chum, salmon merah jambu, trout), kacang hijau dan brokoli
- Zucchini rebus dengan lada dan landak ayam belanda
- Telur, hati ikan kod dan mayonis buatan sendiri
- Ayam fillet dengan keju dan rempah ratus
- Mi zucchini dengan daging cincang, lada dan keju, goreng dalam minyak sayuran.
Diet keto adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan tambahan dan meningkatkan kesihatan badan anda. Walau bagaimanapun, untuk tabiat pemakanan jangka panjang, anda harus memilih diet seimbang dengan protein, lemak dan karbohidrat. Kemudian anda akan sentiasa cergas dan dalam mood yang baik!