Intipati diet ialah setiap hari anda harus makan terutamanya makanan protein - banyak ikan, daging dan produk tenusu rendah lemak. Semua produk ini sangat berkhasiat, mengenyangkan untuk masa yang lama, jadi anda tidak berasa lapar. Tetapi badan, kekurangan karbohidrat dan lemak, mula menggunakan rizab lemaknya sendiri untuk tenaga tambahan.
Peranan protein dalam badan
Kehidupan tanpa protein adalah mustahil. Kepentingan protein kepada badan ialah ia berfungsi sebagai blok binaan untuk membina sel, tisu dan organ, pembentukan enzim, kebanyakan hormon, hemoglobin dan bahan lain yang melaksanakan fungsi terpenting dalam badan. Protein dan peranannya dalam badan juga adalah bahawa mereka terlibat dalam melindungi tubuh daripada jangkitan dan juga menggalakkan penyerapan vitamin dan mineral. Aktiviti penting kami dikaitkan dengan pengambilan berterusan dan pembaharuan protein. Untuk mengimbangi proses ini, kehilangan protein mesti diisi semula setiap hari. Tidak seperti lemak dan karbohidrat, ia tidak terkumpul dan tidak disintesis dalam badan daripada nutrien lain, iaitu, anda boleh mendapatkan protein hanya dengan makanan.
Tempoh diet protein
Biasanya, diet jenis protein ditetapkan secara terperinci selama satu atau dua minggu. Menu ini tidak begitu pelbagai: pakar menasihati, jika ada, untuk makan menu yang sama pada minggu kedua seperti pada minggu pertama dan mengikuti diet dari hari terakhir hingga hari pertama.
Juga, pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak mengikuti diet protein selama lebih daripada 14 hari, selepas itu anda perlu berehat selama setengah tahun. Selepas itu barulah anda boleh menyambung semula kursus tersebut.
Kebaikan dan keburukan diet protein
Sebagai tambahan kepada matlamat biasa "mengurangkan berat badan", diet protein mempunyai kesan positif lain pada badan, iaitu:
- penambahbaikan keadaan kulit. Protein adalah asas dalam badan. Terima kasih kepadanya, otot anda kuat dan kulit tidak mengendur. Dengan meningkatkan kandungan protein dalam diet harian anda, anda akan memastikan kulit anda kelihatan cantik.
- kandungan kalori. Protein mengandungi hampir 2 kali lebih rendah kalori daripada lemak. Dan memandangkan badan mengambil lebih banyak masa dan tenaga untuk memproses lemak, proses menurunkan berat badan sememangnya tidak dapat dielakkan.
- penyingkiran toksin. Protein membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan, dan oleh itu toksin, dari badan.
- Kurang rasa lapar. Oleh kerana sifat-sifat badan dan pengambilan protein yang lama, rasa lapar datang hanya selepas masa yang lama. Dan memandangkan diet protein terdiri daripada 4-6 kali makan, tidak ada rasa lapar sepanjang hari.
Terdapat sedikit keburukan untuk diet protein. Kebanyakannya adalah berdasarkan kontraindikasi untuk kumpulan orang tertentu. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dikaitkan sepenuhnya dengan minus, kerana terdapat kontraindikasi terhadap diet - tidak ada gunanya duduk di atasnya. Dan jika mereka duduk, maka apa gunanya mengeluh?
Jadi, keburukan diet termasuk:
- sembelit. Ini adalah masalah biasa bagi orang yang mengamalkan diet protein. Penyelesaian kepada masalah ini adalah dengan menggunakan sejumlah besar air atau kefir. Jika ia tidak membantu, maka penggunaan julap
- Produk penguraian tidak dikeluarkan. Penyelesaian kepada masalah ini, seperti dalam kes sebelumnya, adalah penggunaan air dalam kuantiti yang diperlukan.
- Nafas berbau
- tempoh diet. Oleh kerana kekhususannya, tidak disyorkan untuk menjalani diet protein selama lebih dari sebulan. Jika anda menggunakan diet hanya untuk mengekalkan angka yang baik dan tidak cuba menurunkan berat badan tambahan, maka sekatan ini tidak terpakai kepada anda.
Di sinilah keburukan diet berakhir. Segala-galanya sudah termasuk dalam kategori kontraindikasi dan juga harus diambil sebelum diet.
Peraturan diet protein
Ciri-ciri diet protein mematuhi peraturan berikut:
- setiap hidangan adalah protein yang digabungkan dengan makanan lain,
- Semua hidangan perlu disediakan tanpa lemak, kandungan lemak anda setiap hari ialah 30 g. Iaitu 1 - 2 sudu besar. l. Minyak sebagai salad dressing
- sehingga 2 petang dibenarkan makan karbohidrat kompleks dalam bentuk bijirin (nasi, soba, oat) 4 - 6 sudu besar. L ,
- Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang tidak mengandungi kanji (atau dengan peratusan minimum) - timun, tomato, zucchini, kubis dan salad,
- buah lebih suka buah sitrus atau epal tanpa gula (1-2 sehari),
- minum banyak air (1-2 liter sehari),
- Anda perlu makan 4 hingga 6 kali sehari, kira-kira setiap 3 jam,
- sebagai rempah gunakan herba, jus lemon, kicap, cuka balsamic, bawang putih,
- jangan minum alkohol dan gula-gula semasa diet,
- ikut jadual kandungan protein dalam produk,
- Tempoh diet tidak lebih daripada 2 minggu.
Diet dalam diet protein
Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, sementara anda mampu makan terakhir 3 jam sebelum lampu dimatikan, dan sarapan hanya boleh bermula 30 minit selepas bangun dari tidur. Bagi pengedaran komponen pemakanan, sebelum makan tengah hari anda harus makan sedikit karbohidrat dalam bentuk soba, beras perang atau oat. Anda juga boleh makan beberapa buah sebelum makan tengahari. Anda boleh makan sehingga 40 gram lemak setiap hari, yang cukup untuk badan anda.
Cara memasak makanan dengan diet protein
Untuk 7 hari, 14 atau selama sebulan, menu, bilangan gram setiap hidangan, dengan diet protein tidak jauh berbeza.
Yang pertama, kedua dan ketiga adalah sebahagian daripada sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Perbezaannya hanya pada penyediaan dan masa makan.
Sup adalah item pertama dalam menu. Asas sup adalah sup protein: ikan, daging, ayam. Lauk sayur pilihan anda, kubis, terung, lada, kekacang, telur.
Kentang dilarang kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi. Ketiadaan pasta dan kentang dalam sup tidak akan merosakkan rasa sup sayuran dengan sup protein. Mana-mana makanan cecair menyumbang kepada penurunan berat badan.
Dengan kursus kedua, terdapat lebih banyak pilihan produk untuk memuaskan rasa lapar dan menurunkan berat badan pada masa yang sama. Semua resipi untuk hidangan terdiri daripada ayam, ikan, daging, telur, keju kotej dengan tambahan sayur-sayuran, herba dan rempah ratus.
Persoalannya ialah apa yang perlu menggantikan lauk? Kentang, pasta, muesli tepu dengan karbohidrat, jadi ia tidak sesuai untuk sebarang diet. Gantikan lauk berkarbohidrat dengan lauk sayur. Membakar, memasak, merebus, untuk setiap suri rumah. Hanya berhati-hati dengan rempah ratus.
Gula, sirap manis dan beberapa bahan tambahan, penggunaan yang tidak digalakkan, boleh hilang dalam komposisi. Penggunaan pelbagai jenis makanan dalam diet, pelanggaran diet dan rasa lapar tidak ketara.
Pilihan Menu Diet Protein
Menu setiap hari terdiri daripada lima hidangan, termasuk jumlah makanan protein yang mencukupi supaya badan tidak kelaparan. Pemakanan adalah sangat pelbagai manakala terdiri daripada yang paling mudah dan paling mudah untuk menyediakan hidangan.
Diet direka untuk seminggu, jika anda berlebihan berat badan, bilangan hari boleh ditingkatkan kepada 14 hari (2 minggu adalah maksimum di mana anda boleh mengikuti diet protein).
Menu №1 diet protein selama seminggu (7 hari)
Susun diet anda supaya kandungan kalori harian tidak melebihi 1000 kcal. Bahagikan kepada 5 hidangan supaya yang terakhir dimakan 3-4 jam sebelum tidur. Selama seminggu anda boleh menurunkan 5-7 kg.
| Hari | masa makan | menu untuk hari itu |
| 1 hari | sarapan pagi | 3 omelet protein 1 cawan kefir (rendah lemak) Teh atau kopi tanpa gula |
| Sarapan lewat | 1 cawan kefir atau yogurt (tiada bahan tambahan) | |
| makan malam | 100 gr ayam rebus dengan rempah dan herba | |
| Minum petang | 1 epal atau oren | |
| makan malam | 100-150 gr. ikan bakar dengan herba dan rempah ratus. 1 cawan kefir tanpa lemak |
|
| 2 hari | sarapan pagi | 2 biji telur rebus 1 biji tomato 1 roti gandum |
| Sarapan lewat | 1 cawan kefir atau yogurt (tiada bahan tambahan) | |
| makan malam | 100 gr daging rebus, Salad tomato dan lada - 100 gr. |
|
| Minum petang | 1 epal atau oren | |
| makan malam | 100 gr ikan dalam tin (anda boleh tuna atau sardinella), 100-150 gr. salad kubis segar dan timun, 1 gelas kefir (kandungan lemak sehingga 5%) |
|
| 3 hari | sarapan pagi | Oat dengan segenggam kacang atau buah kering. teh atau kopi |
| Sarapan lewat | Roti penuh dan sandwic keju rendah lemak | |
| makan malam | 100 g dada ayam, 1/3 cawan beras perang Salad tomato dan lada - 100-150 gr. |
|
| Minum petang | 1 buah, mana-mana, kecuali pisang | |
| makan malam | 100 gr ikan kukus, 1 cawan kacang masak 1 cawan kefir atau yogurt |
|
| hari ke 4 | sarapan pagi | 150 g keju kotej tanpa lemak, Teh hijau |
| Sarapan lewat | segenggam kacang - tidak lebih daripada 30 gr. | |
| makan malam | Air rebusan ayam dengan sayur-sayuran dan dada ayam. 1 roti gandum |
|
| Minum petang | 1 epal atau oren | |
| makan malam | Ikan atau daging yang dibakar dalam ketuhar. Salad sayuran segar - kubis, tomato dan lada. |
|
| hari ke 5 | sarapan pagi | Salad tomato dan salad yang diperisakan dengan jus lemon |
| Sarapan lewat | 1 cawan kefir atau yogurt (tiada bahan tambahan) | |
| makan malam | Sup krim brokoli dengan kepingan dada ayam. 1 roti gandum |
|
| Minum petang | 5 keping. mana-mana buah-buahan kering | |
| makan malam | Salad kubis dan kacang hijau. Dada yang dibakar dengan keju dan tomato (keju keras) |
|
| hari ke 6 | sarapan pagi | Telur dadar daripada 2 biji telur dan ham tanpa lemak. Teh atau kopi, semuanya tanpa gula. |
| Sarapan lewat | 1 buah, mana-mana, kecuali pisang | |
| makan malam | 100 gr ikan kukus, 1/3 cawan nasi masak. 1 biji tomato |
|
| Minum petang | 1 cawan kefir atau yogurt (tiada bahan tambahan) | |
| makan malam | Rebus sayur-sayuran dan daging - tidak lebih daripada 200 gr. kefir atau yogurt |
|
| hari ke 7 | sarapan pagi | 150 gr keju kotej tanpa lemak dengan aprikot kering, Teh hijau |
| Sarapan lewat | segenggam kacang - tidak lebih daripada 30 gr. | |
| makan malam | 1/3 cawan soba (lebih baik jangan rebus, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan semalaman) dan ikan atau daging pilihan anda | |
| Minum petang | 1 oren | |
| makan malam | 150 g daging dibakar dalam ketuhar dengan lemon dan herba. Campurkan jus setengah limau dan rempah untuk daging, perap daging selama 1 hingga 4 jam. Selepas dibakar dalam ketuhar selama 25-30 minit |
Menu nombor 2 diet protein selama seminggu
Satu lagi kelebihan diet protein untuk penurunan berat badan yang sangat cepat ialah anda boleh menyusun menu mengikut kehendak anda. Tiada peraturan yang ketat di sini. Pilihan yang ditunjukkan hanyalah satu contoh.
Saiz hidangan adalah kira-kira 200-250 g.
Hari pertama: pagi, petang, makan malam, makanan ringan
| 1 orang (sarapan) | Kopi / teh tanpa pemanis + keju kotej |
| 2 orang (sarapan kedua) | epal |
| 3 pp (makan tengah hari) | Dada ayam rebus dengan sayur-sayuran yang dibakar |
| 4 orang (makanan ringan) | Yogurt asli kosong |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | Ikan kukus + salad sayur |
Hari kedua: pagi, petang, makan malam, makanan ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Kopi / teh tanpa pemanis + yogurt |
| 2 orang (sarapan kedua) | oren |
| 3 pp (makan tengah hari) | Sayur-sayuran (dibakar) + daging lembu (daging lembu) |
| 4 orang (makanan ringan) | kefir |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | Ikan (dibakar) dan sayur-sayuran (semulajadi, tanpa rawatan haba) |
Hari ketiga: pagi, petang, makan malam, makanan ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Kopi/teh tanpa pemanis + beberapa biji telur |
| 2 orang (sarapan kedua) | limau gedang |
| 3 pp (makan tengah hari) | Paha ayam belanda bakar + -5 sudu besar. nasi coklat |
| 4 orang (makanan ringan) | keju kotej |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | Salad kubis + daging lembu rebus |
Hari Keempat: Pagi, Petang, Makan Malam, Makanan Ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Kefir + biskut (2 pcs. , dari oatmeal, buatan sendiri yang lebih baik) |
| 2 orang (sarapan kedua) | Kiwi (2 biji) |
| 3 pp (makan tengah hari) | Ayam dengan asparagus |
| 4 orang (makanan ringan) | jus segar |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | makanan laut dan sayur-sayuran |
Hari Kelima: Pagi, Petang, Makan Malam, Makanan Ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Telur dadar kukus dengan 2 biji telur + teh atau kopi tanpa gula |
| 2 orang (sarapan kedua) | epal |
| 3 pp (makan tengah hari) | ikan dengan roti |
| 4 orang (makanan ringan) | Ryashenka |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | ayam + sayur mentah |
Hari Keenam: Pagi, Petang, Makan Malam, Makanan Ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Keju kotej + teh atau kopi tanpa gula |
| 2 orang (sarapan kedua) | oren |
| 3 pp (makan tengah hari) | Tauhu bakar dengan sayur |
| 4 orang (makanan ringan) | Yoghurt tanpa bahan tambahan |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | Udang dengan asparagus |
Hari ketujuh: pagi, petang, makan malam, makanan ringan
| 1 orang (sarapan pagi) | Keju kotej + teh atau kopi tanpa gula |
| 2 orang (sarapan kedua) | epal |
| 3 pp (makan tengah hari) | Sup sayur + daging rebus |
| 4 orang (makanan ringan) | Kefir + Roti Wholemeal |
| 5 p. hlm. (Makan malam) | Ikan kukus + salad sayur |
Menu diet protein selama 14 hari
Produk pada menu boleh diganti dengan selamat dengan yang setara dari jadual yang dibenarkan, dan hidangan yang dicadangkan boleh digantikan dengan yang serupa dari segi kandungan kalori dan komposisi. Perkara utama adalah mematuhi peraturan: makan secara pecahan 5-6 kali sehari, minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari, jangan makan makanan yang dilarang.
| sarapan pagi |
|
| sarapan kedua |
|
| makan malam |
|
| Minum petang |
|
| makan malam |
|
Senarai produk yang dibenarkan sangat pelbagai sehingga tidak sukar untuk menghasilkan menu terperinci diet protein untuk diri sendiri, ada ruang untuk imaginasi untuk "berkeliaran". Pematuhan secara beransur-ansur dengan diet protein membolehkan anda mengikuti secara beransur-ansur dan berkesan. diet untuk tamat.
Resipi Diet Protein
Seperti yang anda ketahui, diet protein adalah berdasarkan pengecualian lengkap atau separa karbohidrat daripada badan anda. Asas diet anda haruslah daging putih, ikan, telur dan produk tenusu. Dalam versi yang lebih menjimatkan diet sedemikian, sayur-sayuran dan kacang dibenarkan. Anda tidak boleh benar-benar membersihkan sistem penurunan berat badan yang tegar. Selama seminggu, dan kadang-kadang lebih lama, anda perlu makan hanya telur rebus, ikan, dan ayam setiap hari.
Seperti yang anda faham, resipi berikut lebih sesuai untuk penjimatan dan lebih pelbagai dari segi produk yang dibenarkan. Mereka berasaskan produk protein, tetapi beberapa bahan boleh ditambah untuk menambah baik rasa, yang sedikit di luar prinsip pemakanan diet protein tegar.
Hidangan pertama
Sup Krim Telur
bahan-bahan:
- 400 g dada ayam atau ayam belanda
- 300-400 g bayam,
- 2 biji telur rebus,
- 150ml susu
- rempah ratus,
- garam,
- tangkai pasli.
Masak daging dengan daun bay, lada dan herba de Provence dalam 2-2. 5 liter air sehingga lembut. Keluarkan daging dan potong kiub. Masukkan bayam cincang ke dalam sup dan masak sehingga lembut. Letakkan sup, susu dalam mangkuk pengisar, masukkan daging dan telur cincang dan pukul sehingga berkrim. Hidangkan segera, dihiasi dengan setangkai pasli dan separuh telur rebus.
Sup Ikan Berkhasiat
- 400 g fillet mana-mana ikan putih,
- 1 biji bawang merah
- 400 g kembang kol,
- jus lemon,
- lada,
- garam,
- yogurt asli (pilihan)
Buka kembang kol, kupas, potong kecil. Potong ikan menjadi kiub besar. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Masukkan semua ke dalam periuk, isi air dan masak hingga empuk. Sebelum dihidangkan, tambah garam, lada sulah, jus lemon jika dikehendaki, dan beberapa sudu yogurt Yunani.
Sup dengan bebola daging ayam
- 300 g ayam cincang,
- 2 ekor tupai,
- 1 sudu besar dedak,
- sup sayur-sayuran (dari saderi atau kembang kol dengan bawang),
- 5 batang daun bawang
- 1 biji bawang besar
- garam dan rempah ratus.
Campurkan daging cincang, tupai, dedak dan bawang besar yang dikisar halus, bentuk bebola daging sebesar buah berangan kecil. Masukkan bebola daging, daun bay, 5 biji lada hitam ke dalam sup mendidih, masak sehingga empuk. Sebelum dihidangkan, hiaskan sup dengan bawang besar yang dicincang halus.
Keputusan dan ulasan selepas diet protein
Keputusan sebelum dan selepas diet sangat mengagumkan - anda boleh kehilangan sehingga 5 kilogram dalam masa seminggu sahaja, bergantung pada berat awal dan tahap aktiviti anda. Oleh kerana makanan yang kaya dengan protein mengenyangkan badan dengan baik dengan tenaga, adalah lebih baik untuk menggabungkan diet dengan senaman untuk kesan maksimum.
Ulasan adalah positif dan negatif. Bagi kebanyakan orang, diet tidak sesuai - dengan latar belakang kekurangan vitamin dan unsur surih, sesetengah orang yang kehilangan berat badan mengalami pening dan kelemahan. Walaupun begitu, setiap orang yang telah mengikuti diet ini telah menurunkan berat badan.
Kontraindikasi terhadap diet protein
Sebelum diet ini, buat pemeriksaan perubatan wajib, kerana diet protein tidak dibenarkan untuk semua orang dan dilarang sama sekali:
- dengan penyelewengan dalam kerja jantung (dengan aritmia) dan salah satu penyakitnya,
- hepatitis dan sebarang penyakit hati,
- semasa menyusu dan semasa mengandung,
- dengan disfungsi buah pinggang
- jika anda mengalami sakit sendi atau penyakit berkaitan,
- dengan kolitis, dysbacteriosis, pankreatitis kronik dan beberapa penyakit lain sistem pencernaan,
- Diet meningkatkan risiko trombosis dan oleh itu tidak disyorkan pada orang tua,
- dengan tempoh lebih daripada 4 minggu.
Pilihan Diet Protein
Banyak diet moden adalah berdasarkan prinsip pemakanan protein. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.
diet karbohidrat protein
Intipatinya ialah hari protein bergantian dengan hari karbohidrat, iaitu, pada satu hari anda makan makanan protein secara eksklusif, pada karbohidrat kompleks yang lain. Pilihan diet ini dianggap lebih seimbang dan boleh diikuti selama lebih daripada dua minggu. Biasanya, diet sedemikian dilakukan selepas diet protein tulen untuk menyatukan hasilnya.
Diet atkins
Juga dikenali sebagai Diet Hollywood, yang telah menjadi kegemaran ramai bintang Hollywood. Yang dari Dr. Asas pemakanan yang disusun Atkins ialah penggunaan makanan yang kebanyakannya berprotein, makanan berlemak berkalori tinggi juga dibenarkan, tetapi karbohidrat dikecualikan.
Diet Protein oleh Dr. Pierre Ducan
Diet protein yang paling popular ialah diet Dukan. Ini adalah sistem pemakanan yang betul yang mesti diikuti sepanjang hayat anda. Menurut pakar pemakanan moden, diet terbaik untuk menurunkan berat badan adalah diet yang boleh anda ikuti dengan selesa tanpa rasa lapar, tanpa mengalami kelemahan, dan tanpa risau tentang kiraan kalori.
Cadangan Diet Protein
Memandangkan kelemahan kaedah menurunkan berat badan ini, kami telah menyediakan untuk anda cadangan yang akan membolehkan anda meminimumkan akibat negatif untuk badan anda dan hanya mendapat manfaat daripada diet:
- Pertama sekali, anda tidak boleh keterlaluan diet. Ingat bahawa ukuran diperlukan dalam segala-galanya: jangan sepenuhnya mengecualikan karbohidrat dan lemak daripada diet. Jika selepas seminggu berdiet anda memutuskan untuk terus menurunkan berat badan, maka jangan duduk dalam diet sedemikian selama lebih dari sebulan, dan kemudian berehat selama 2-3 bulan.
- Oleh kerana diet protein untuk penurunan berat badan selama 7 hari meletakkan banyak tekanan pada buah pinggang, makan lebih banyak sayur-sayuran.
- Makan sekurang-kurangnya 4 hidangan kecil sehari.
- Hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur.
- Untuk mengelakkan masalah buang air besar, perhatikan rejim air - anda perlu minum sekurang-kurangnya 1. 5 liter air bersih setiap hari.
- Jangan melebihi pengambilan kalori harian sebanyak 1500 kcal.
- Pilih produk yang berkualiti! Ingat bahawa kualiti makanan adalah syarat yang sangat penting untuk menurunkan berat badan.
- Jika anda memasukkan telur dalam diet anda, jangan makan lebih daripada 4 telur sehari. Ini terutama berlaku untuk kuning telur, yang kebanyakannya berlemak dan meningkatkan tahap kolesterol.
- Protein dalam duet dengan karbohidrat lebih baik diserap. Jika anda makan dada ayam yang dimasak, tambahkan sedikit bunga kobis kukus ke dalam pinggan anda. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memperkenalkan karbohidrat pada tengah hari pada waktu makan tengah hari.
- Jika matlamat anda bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mendapatkan jisim otot, ingat bahawa otot tumbuh dengan tepat dari beban kuasa.
- Untuk mengelakkan kekurangan nutrien, disyorkan untuk mengambil vitamin semasa penurunan berat badan.